UNIC　DIARY

今晩は、ミートソースを作りました♪
小さい頃から、母の手作りミートソースが大好きで、昔よく作ってもらったな〜
母のミートは、とにかくレシピがなく、ローリエなんて洒落たもんは入ってません。
その代わり、たまに醤油とかも入れてたっけ（笑）
　
当時、アルデンテなんて言葉は我が家には通用せず、何とパスタの茹で時間は
３０分・・・　ナゲ〜！
もちろん、出来上がったパスタは極太で、アルデンテとは程遠〜い仕上がり。

後々、母にパスタの湯で時間はせいぜい６〜７分くらいでいいと話すと
負けず嫌いの母は・・・
「うちは爺さん、婆さんがいるから柔らかくせんなんがや！」との事。

でもこれも、我が家の味・・・。



はい、出来上がり！　
一応アルデンテ仕上がりになっております。　　私も大人になりました・・笑。
しかし・・・今日は久しぶりに、アレのトッピングをしようと思います・・・。



こんな感じ。
先日、ＴＶで「愛エプ」を見ていたのですが、西村知美がボケでやったのか
ミートソースに納豆のトッピングをしていたのです。
意外に審査員の反応は良く、私の大好きな「ケンタロウ」も褒めてました。

でも私は納豆好きが高じて、１０年も前にこのトッピングを実行していたのだ！
私の場合は、ひきわり納豆の真ん中に卵黄を落とすのだけどね〜

オエっと思わず試してみるべし。　（但し納豆をこよなく愛する人に限る）

• 2005/09/01(木) 23:33:15|
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