- 2008/07/06(日) 21:35:43|
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晴れの日の休日は、朝から掃除、洗濯、布団干し〜
毎回ちょっと遅めの朝食には、甘い物が欲しくなってしまうのだ。ふぅ〜
美味しいブルーベリーのジャムが、冷蔵庫に眠っていたので、
パンケーキの生地にジャムも混ぜてみたところ、何とも不気味な色に（泣）
焼いたら、もっと不気味に・・・ まるでヌリカベのよう（怖）。
でも出来上がったパンケーキは、ウンマイ♪
塩を効かした生地に、ベリーの酸味が爽やか〜
特大サイズ、ペロリンです。
犬って、干したての洗濯物とか大好きだよね。
そんな二代目も、取り込んだばかりのホカホカのラグでお昼寝中・・・zzz
肉球ぅぅ〜
秋草愛さんが作られた、だんごちゃんと、びー姉さん。
手つないでる・・・可愛い・・・
昨日は、仕事帰りにcollabonさんに寄りました。
お店に着くと、ジャックラッセルのだんごちゃんがお出迎え〜
見ての通り、だんごちゃんはジャックらしからぬ落ち着きよう・・・
お客様の足元でお眠りです。
たまにやってきて、ウルウルお目めで「お膝の上・・・」と訴えるように
前足を膝にかけて見つめるだけ・・・。
そして、お店の中はとってもゆったりした時間が流れ、
振り子時計のカチコチカチコチ・・・の音が心地いいのだ。
そんなcollabonさんに、最近何かと珈琲の相談をしているわたくし。
昨日は、初めて取り寄せた豆を持参してお伺いいたしました。
やはり、最初は美味しく淹れれる方にお願いしようと（笑）
昨日は、計３杯も頂きました。
そして、4/21(金）にcollabonさんに中川ワニさんがやってきます。
ワニさんによる珈琲教室が開かれるとの事。
なかなか口にする事が出来ないワニ珈琲を頂けるとあって、
とっても楽しみ〜 さっそく申し込みしてきました。
きっとコテンパにやられちゃうと思うけど、しっかり淹れ方勉強してきます！
*寺町のパン屋さん*
前記事で紹介した(寺町大丸堂）さんのパンは,
毎週水曜日と土曜日の夕方にcollabonさんにて販売されてますよ〜
目玉焼きのせ・・・
やっぱ、この組み合わせは最強だよね？
最近ハマってるサラダ。
シャキシャキ水菜に、みょうが、カリカリ蓮根、胡麻にかつおぶし、松の実〜
モリモリ食べれちゃうのだ。
（￥８１９）
アルミのバケツが入荷しましたよぉ〜
以前入荷したタイプのより、ひとまわり大きめサイズなので、
色んな用途に活躍しそうですよね〜
我が家ではこれに、二代目のオヤツを入れてるので、
アルミには、二代目むちゃ反応します（笑）
*UNICオンラインショップ*
前々からウワサは聞いていたのだけど、行った事はないパン屋さん。
道はある程度聞いていた・・・
でも実際、到達できるか不安はあった・・・
そのパン屋はＵＮＩＣと同じ町の、寺町という町にあり、
寺町というくらいだから、まわりには古いお寺がいっぱいで、
古いお家もひしめきあってて・・・
そんな町の美容室の奥に、そのパン屋はあるらしい・・・
美容室の奥がパン？
聞いたとおりにその道を行くと、確かにそこには小さな美容室が・・・
美容室という看板はあるけども、パン屋の看板ありませんけど・・・。
中は真っ暗で人の気配がありませんよ〜 お〜い！
お店の横に、庭につながる通路があったので入ってみた。
一瞬・・・コレって不法進入なのでは・・・？とよぎったが、
そのまま進んでいくと、庭に小さな小屋があり、明かりが漏れている・・・
小屋を覗きこむと、そこには白衣を着たおじ様が居ました。
ガラガラ〜 「ここでパンは買えるのですか？」
「あっそうです、どうぞ〜」
とっても笑顔の素敵なおじ様が作るパンは、全て天然酵母のパンで
ハードなタイプの素朴な田舎パンや、レーズンパン、オレンジピールのパン・・・
ひとつひとつ、パンの説明をして下さいました。
私は、フルーツパンとオレンジピールのパン、そして食パンを購入〜
ほら、モリモリだよ〜 車の中はパンの香りで包まれております。
道中、我慢出来なかったよぉ〜（泣）！
オレンジピールのパン、かじった途端に口いっぱいオレンジの香り〜♪
お家ではさっそく、食パンも頂きました〜
天然酵母特有の香りのクセもなく、噛めばかむほど味わい深いパン。
最近、菓子作りばかりしてる我が家には、無塩バターはあっても、
バターは切らしておりました。
でもビックリ！美味しいパンは無塩バターでも十分に美味しいのだ！
いいや、たぶん無塩の方が美味しいのでは・・・。余計な塩分は必要ないのだ。
一枚目は、焼かずに何もつけずパクパク・・・・。
２枚目は、軽くトーストし無塩バターをつけてパクパク・・・。
３枚目は、サワークリーム＆ブルーベリージャムのトッピングでパクパク・・・。
うぅぅ〜誰か止めて・・・・。
ここは何処？
近所の公園です・・・。
やっぱりドカっとくると思ったんだ〜
たった１日でこれですから。
そして次の日には、ぴーかん晴れで一気に溶けましたけど。
これから春の気配が少しづつ感じられるようになるはず・・・
二代目も最後のドカ雪、満喫した様子です（笑）
昨日は、主人の学生からの友人の結婚式でした。
仕事から帰ると、ダイニングテーブルの上には可愛らしい〜お花が・・・
そのまま２次会パーティーに出かけたあの人は、引き出物やら何やら、
荷物だけ家に置きに戻った様子・・・。
このお花も、きっとパーティー会場でもらったのだろう〜
お花があるだけで、気分はこんなに変わるんですね。
以前は、葉っぱ物ばかり好んで置いてたけど、最近は色のついた可愛いお花も好き。
かといって特にお花に詳しいわけでもなく・・・いつも枯らしてしまう私・・・。
そんな時は、お花の先生でもある母に預けると
どんな瀕死の花でも見事に復活するのである。
お花を本当に好きな人って、完成された花でなく
育てる楽しみを知ってるんですよね。
たまに実家に帰ると、母が我が家から持ち帰った、
入院中の植物達が、小さな芽を付けてるのである。
そして母は嬉しそうに 「ほら、ほら〜！芽が出てきたよ〜」
・・・と誇らしげに見せるのだ（笑）
キッチンにお花があると、料理も楽しく作れそう〜
この前ヤクルトの人から、試供品として頂いたヨーグルトのビン。
ポッテリとした小ぶりのビンには、こんなお花がよくお似合い♪
次回はきっと、ヤクルトの営業の方には良いお返事が出来るはず・・・
ビン欲しさに・・・笑
UNIC・NEWウェアー出来ましたぁ〜♪
今回は、重ね着風のTシャツにしてみました。
画像では実物の風合いを伝えるのって、難しいですね・・・
袖口と裾の部分には、サーモンピンクの生地で重ね着風になっております。
黒色のCOTTONですが、洗い加工がしてあるので墨黒色になってます。
ちょっと剥げた感じの黒色でいい感じになりました♪
クールな感じだけど、ピンクの重ね着と、ウッドボタンで
キュートさもアピールしてみました♪
NESSY DISCOVERYプリントもパキパキした感じになってます。
私は勝手に、パキパキプリントと呼んでます（笑）
以前、工場の方に、「パキパキプリントにしたいのですが♪」
と伝えたら、「は？」という反応されたよ^_^;ハズカシ〜
ちょうど、ウェアーが届いたこの日、偶然にも
リプリーちゃんが遊びに来られてて、ダンボールの中身をお見せしたところ、
さっそく第１号に、購入して頂きました〜 サイズもピッタリ♪
ちなみにリプリーちゃんは体重５kg、４号着用です。
んで、二代目も着用〜^_^;
二代目は体重９．８kg、最近ショートカットなので５号でピッタリって感じ。
相変わらず着用後は、ドヨ〜ンな二代目でしたが・・・。
だから暗くなるのやめてよね〜！
近々ホームページにもUPしますね〜
*UNICオンラインショップ*
工大の日赤病院の通りに、小さな居酒屋「ここち」はある。
ここちは、女の子２人で切り盛りしているお店なのだが、この日も
月曜日の夜というのに、お客様がいっぱい〜 予約しておいて良かった〜
「ここち」という名前の通り、ここのお店は心地が良いのである。
今夜は、「頑張れ会」と称しての集まり。
エステティシャンである友人のＭ美は、春から自分のお店を持つ事になり、
ただ今準備で奮闘中〜！
美容業界で一人立ちするのは、きっと並大抵な事ではないはず・・・
Ｍ美もここまで決心するのには、色んな苦悩があったろう〜という事で、
頑張れ会を開きました。
Ｍ美頑張れ〜！と乾杯しようとしたのですが
今日が、友人ＩちゃんのBirthdayだと発覚！！
おまけに今年は、「ウチラってまだ新年会もしてないよね・・・」
っ〜事で・・・今宵は、
「Ｍ美頑張れ〜！そしてHappy Birthday〜♪あ〜んど、プチ新年会」
カンパ〜イ！となりました。何だこりゃ（笑）
これからの事を話すＭ美は、すごくキラキラしててパワーに溢れてるのだ。
そんなＭ美から、私もほんの少しパワーを充電させてもらいました。
いわゆるパワーのお裾分けである（笑）
そしてこの日も、たわいも無い話にお腹抱えて大笑いし、
お箸もお酒もすすむのでありました。
そして、もうすぐ桜の季節だというのに、リベンジ新年会を誓うのであった。
それはもう花見と言うのではないですか（笑）
（今夜のアルコール）
・生ビール（中）３杯
・梅酒ロック
・グレープフルーツサワー
・お茶
ここは、二代目がお世話になっている動物病院の「Ｐia」さんです。
以前は、私もお世話になってました〜^_^;
右も左も分からない、ただがむしゃらに
「動物病院で働きたい！」と思っている小娘を
研修から育ててもらい、５年もお世話になった病院です。
ここで私は、動物の事はもちろんですが、色んな意味で、
たくさんの事を学ばせてもらいました。
そんな動物病院Ｐｉａさんが、看護士さんを募集しています！
経験、資格がない方でも、やる気があれば大丈夫ですよ。
何より、動物が好き！人が好き！元気、健康は誰にも負けません！って方は
動物病院piaまでご連絡下さい。
動物病院pia
石川県石川郡野々市町押野6-162
076(246)-3002
ただいま、パエリア調理中・・・
しかも週末一人で、パエリアって・・・どうよ。
自分の為に調理するのも苦じゃないんだな〜コレが（笑）
食いしん坊丸出しです。
フライパンでお手軽簡単パエリアです！
サフラン好きの私としては、もちろんパエリアも好き〜
つ〜か嫌いなもん無いんだけど〜笑
パエリア用のフライパンも持ってるけど、家庭では火加減がなかなか難しい〜
テフロン加工してあるフライパンで作った方が、ず〜っとお手軽です。
（材料）
適当な魚介類と、鶏肉やきのこ類、野菜・・・etcなどなど、
これも、冷蔵庫の余った具材を一気に片付けたい時の重宝メニュ〜だよ。
フライパンにみじん切りしたニンニクを入れ、オリーブオイルで炒める。
香りが出たら、具材を入れて炒める。塩コショウで味を調え、
ある程度火が通ったら、白ワイン４００ｃｃくらい投入。
固形スープの素も１個入れます。無かったら入れなくてもＯＫ。
蓋をしめて、しばらく蒸す。←時間は・・・適当。（仮に３分としときましょう）
その間に水でといでおいたお米を、別のフライパンにオーリブオイルをひいて
透明になるまで少し炒める。（今日はお米１合くらい）
そして、白ワインと具材のエキスの入ったダシを、お米のフライパンに投入。
この時、面倒な人は具材もまとめてドド〜と流し入れちゃえばいいです。
出来上がりの見栄えを良くしたい時は、ダシだけ最初に入れて、
具材は色どり良く、並べていけばいいですよ〜
サフランはあらかじめ、ぬるま湯を入れたカップに、ひとつまみ入れておき、
具材を投入する時に、サフランエキスも投入〜
サフラン好きな人は、ひとつまみと言わず２つまみでもＯＫ。
炊く時は、米に対してダシ汁が少し浸るくらいでいいです。
ヒタヒタ状態で具材がダシで隠れてしまうのは、多すぎだと思います。
逆にもし、ダシが少ないと思えば、水を足せばいいのです。
味見をしてスープが薄ければ、塩やコショウで味をととのえます。
美味いダシであれば、米も美味しく炊き上がるのだ。
アルミホイルをかぶせて、蓋をして中火で炊き上げていきます。
何分くらいかな〜 １０分くらいかな・・・？
水分のフツフツした音が消えてきたら、蓋を開けて様子を見て下さい。
米一粒食べてみて、自分でＯＫと思ったらそれで完成！
お焦げが好きな人は、しばらく火にかけておくと香ばしいお焦げが付くよ〜
レモンがあれば、是非ともギュッと絞って食べて下され〜
スペインに行った気分になりますぞ〜い♪「Muy rico〜！！」
大きなフライパンで作れば、ホームパーティーにも喜ばれる
見栄え、食べ応え十分なメニューになりますよ〜♪
（今回使った具材達）
・海老
・ベーコン
・しめじ
・玉ねぎ ←アサリがあれば、もっと美味しいエキスが出るはず〜
・黄ピーマン
・トマトざく切り
・ブロッコリー
ベーグル作ったよ〜
ちなみに私、ベーグル自体あまり食べた記憶がない・・・。
なので美味しいのか、どうなのか判断がつきません（笑）
ベーグルとは、卵やバター、牛乳など一切使わず、
たんぱく質を効率良く摂取出来る、ヘルシーな食べ物として人気があります。
焼く前に、茹でるという工程がある為、発酵を抑えギュッと身の詰まった
外はカリッ！中はモチ、ギュウ〜って感じ。
でも・・・ 老人向きではない。顎・・・疲れる。
うちの祖父ちゃんに食べさせたら、きっと入れ歯飛び出ちゃうかも（笑）
先日、ku:nelに出てた秋田県の「石田珈琲店」の豆を注文しました〜
このスタンプ、可愛くない♪こうゆうの好き好き〜
石田珈琲さんは小さな民家を改装した、とっても素敵なお店。
自家焙煎の珈琲のお供として、天然酵母で焼いたトーストが出るらしい・・・
豆の香りと、小麦の香りのするお店・・・いつか行きたいなぁ〜
昨日はＵＮＩＣの休日。朝から洗濯、掃除、洗濯、掃除 洗濯・・・珈琲で一息・・・ほっ
珈琲飲んで一息ついてたら、ムショ〜にパンが食べたくなったのだ！
ちょうど育ててた酵母もいい頃合いのはず・・・よしっ！
お昼前くらいから、コネコネコネコネ〜！
体の体重を乗せてこねる生地は、だんだん弾力が増し、けっこうな重労働〜
きっつ〜！
最初は手の指にまとわり付いていた生地も、だんだん形がまとまり、
モチモチ肌に・・・気持ちいぃ〜かも。
そして１次発酵、２次発酵を終えようやく出来上がったのは、
夜の１０時ですから・・・
フガ〜フガ〜 小麦の香りがするぅぅ〜
結局、まともにありつけたの翌朝の今日でした（笑）
待ちくたびれたわぁ〜 ふぅ〜
