UNIC　DIARY

UNICから眺める犀川、見納めです・・・。
一人でモタモタ片付けていると、今日は色んなお客様が
差し入れやら持って来て下さり、みんなこの犀川を惜しんでくださいました〜
わざわざ足を運んで下さって、本当にありがとうございましたぁ〜！
この景色とお別れするのは、ちょっと寂しいけど、
内灘では、さらにパワーアップしたUNICにしたいと思ってますので、
みなさん是非、遊びに来て下さいね！



二代目は、散乱しているUNICの側らで、心地の良い新聞ベット確保してました（笑）

• 2006/04/28(金) 18:41:10|
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美味しかったぁ〜　カレー・・・
やっぱり私は本当に食べる事が好きなんだと痛感。
食べてる時って、無心なんだよな〜

正直カレーという食べ物は、私の中では、家で食べる物というのが定着していたのだ。
小さい頃、テーブルの上の置手紙・・・
「お鍋にカレーあります。温めて食べてね」

我が家のカレーは、巨大なジャガイモがゴロっ、巨大なニンジン、
牛肉のこま切れ、かたまり牛肉なんてめっそうもない（笑）
ま〜アレはアレで美味しかったのだけど〜




そしてシエスタさんのカレー、自宅にて・・・ピッカピカ〜☆
かたまり牛肉、ゴロンゴロンでしたよぉ〜　とろけるぅ〜

ごっつぉ！ごっつぉ〜！
「ごっつぉ」・・・文字にしてみると何とも異様な感じ（笑）
この言葉は方言なのかな〜？



カレーにピクルスって新発見！！　好き好きぃ〜！
この器は、「benlly's」さんにて購入♪可愛くな〜い♪
画像では分かりにくいけど、グリーンのポイントが入ってて、ピクルスの色にピッタリ♪
マットな風合いで、北欧の雰囲気がします。
どんなシーンにも似合う事間違いなし。

以前、仕事帰りにbenlly'sさんに寄った時、調度、出来上がったこの器を
作家さんがお店に持って来てたんです。
もう一目ぼれで、持ってきたばかりの器５個、
benlly'sさんの店頭に並ぶ前に買い占めちゃいました^_^;

でも追加で作ってくれるみたいなんで、今だったら店頭に並んでるかもです！

はぁ〜心もお腹も満たされて満足〜

• 2006/04/27(木) 15:28:46|
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今日は、カレーのお店　「シエスタ」さんが、スタッフの吉谷さんとご一緒に
遊びに来てくれました。しかもこんなお土産付き（嬉）！
仲良くみんなで頂きました〜♪

ここのお店はスタッフの人達と、オーナー夫妻のご家族が本当に仲が良いんです。
そもそもは、スタッフの吉谷さんが、オーナーさんのお子さん達にあげるプレゼントを
ＵＮＩＣで買って頂いたのが、お知り合いになったキッカケなんです。
私もシエスタさんへ冬限定メニューの「焼きカレー」を食べに行きましたよぉ〜！

そりゃ〜もう〜耐熱のグラタン皿に、チーズがトロ〜リの
カリカリの香ばしいパン粉、そして、ざく切りキャベツが入った焼きカレー
もう〜ほっぺが落ちそうでした〜　

冬の限定メニューとあって今は、やってないそうですが、
今日聞いた情報（ご本人から）によると、今の時期は辛いカレー
やってるそうですよぉ〜　
シエスタさんのお店は、カレーがメインだけど、最初はワインをゆっくり飲みながら、
最後にカレーってのもいい感じ。

美味しい物作りをしてる人達とのお喋りって、本当に楽しい〜
お互いの食いしん坊ネタで盛り上がりましたです。


そして、たい焼きに加え、お土産もうひとつ！




何と、シエスタさんのカレーまで頂いちゃいました〜（！）ピクルス付き〜
シエスタさんでは、カレーのテイクアウトも出来るんですよ〜
しかも・・・
「ＵＮＩＣさんの事だから、大盛りにしときましたよ(笑）」　って・・・

もおぉぉぉ〜！泣かせるぅぅ〜（感激！）


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　すでに頭の中はカレーでいっぱい・・・

• 2006/04/24(月) 17:03:22|
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このカップ・・・けっこう一目ぼれに近い。
まだ購入はしていないのだけど、今後使っていくこと間違いなしだ。
新しいのに、どこか懐かしい雰囲気漂ってません？
ちなみにこれはティーカップです。


カップやソーサーってすごく好みが分かれると思う。
私はどちらかというと、ちゃんと取っ手が付いていて、シンプルなデザインが好き。
でもどこか・・・懐かしい感じのするような・・・

最近、新しいお店用に使うカップやソーサー、スプーンなどなど・・・etc
探してはいるけど、全くもって決まっておりません（泣）

実際、自宅で使っているカップは特にこだわりはなく、結婚のお祝いで頂いた、
ＡＬＥＳＳＩのシンプルなカップ。

先日、とある喫茶店で出てきたカップは、クラシカルな雰囲気の高価そうなカップ・・・
正直言って、全く私好みのカップでは無かったのだけど、その持ち易さにビックリ！
安定感に加え、心地よい指先のフィット感。

店主の人に「とっても飲みやすいカップですね〜」と言うと、

「カップは・・・やはりこだわってます」
・・・と照れくさそうにされていました^_^

私も少しづつ、こだわりの物を揃えていきたいなぁ〜

• 2006/04/23(日) 15:18:15|
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行ってきましたよ。
「collabon」にて「ワニさんの珈琲教室」！
ワニ珈琲を飲めるとあって、そりゃ〜楽しみでしたよ〜
生徒さんは２０人くらいかな・・・　
５人ずつくらいのグループに分かれて淹れるのですが、
もうコテンパにヤラれましたよ（笑）想像通り。



一人４回ずつ淹れて、全てワニ先生に飲んでもらい色んな批評を頂きます。
なのでワニさんは一口ずつとはいえ、計８０杯くらい飲んでるのでは！？

最初は、まずいつもの淹れ方で淹れてみて下さいという事でした。
そりゃ〜いつもより丁寧に淹れたつもりですよ〜

「お願いします！」まず１杯目、ワニ先生に差し出しました。

ワニさん　「うぅぅ〜〜ん・・・何か・・・珈琲じゃない味がする」

「えぇぇ〜！！！」
アタシは今まで何を飲んでいたのでしょう（； ；）ガーン。

そしてワニ先生の淹れ方を見た上で、２回目の試飲・・・「お願いします！」

「うぅぅ〜ん・・・特に欠点は無いけど・・・　パッとしないな　」

ぱっ、パッとしない・・・どぉぉ〜ん・・・（Ｔ　Ｔ）ヒュルル〜
ある意味、悲しいお言葉・・・。

そして２回目の、ワニさんによる淹れ方の実演。
もう瞬きするのも惜しいと思えるくらい凝視しましたよ！（−−）ジィ〜
みんな円になって、もう凝視しまくりですよ〜

何が違うかって・・・全て違う・・・
お湯の入れるリズムや、泡の溢れ方・・・泡ってあんな風に移動するものなの（驚）
とにかく口では説明出来ないのだけど、あんな淹れ方出来ない〜

でも今見たものを頭に描きながら、３回目の珈琲。
もう今までになく集中して淹れてみました！

「お、お願いします！（＞　＜）」

ドキドキ・・・




ワニさん　「あなたも極端な人だね〜　淹れ方ザツになってるよ」


「(Ｔ０Ｔ)あぁぁぁぁ〜」

自分では一番集中して淹れたはずなのに・・・泣
でも体・・・カチコチになってたかも・・・
もっとリラックスしなくては。


そして最後の４杯目の試飲・・・

ワニさん「うん。これが最初のスタートなら良い方向に向いてるんじゃないかな」



おぉぉ〜やっと、ほんの少し光が見えたのかしら〜（；　；）

ワニさん曰く、珈琲というものは、決して、苦い飲み物ではなく
実はまろやかで、ふくよかな嗜好品。
自分の気付かない、その日の気持ちのモヤモヤ感や状態が、
珈琲を通して分かるのだと。
どんなに忙しくても、１日の中で一回でも珈琲をゆっくり淹れて、
味わう時間を作るというのは、とっても大事な事。

なるほど〜う〜ん。

珈琲教室なのだけど、それだけではない何か違う事も学んだ気がしました。
行って良かったぁぁ〜
次回の教室も是非とも参加したいものです。

そして、またダメ出しされて、すこ〜しでも成長出来たらなぁ〜

しかし、帰る頃にはもうお腹がジャボジャボ状態（笑）
私だけ教室で、トイレ行きまくりだったんですけど〜
みんな・・・したくないの？
私はきっと健康なのね^_^;と勝手に解釈して帰路に・・・。
　


味を忘れないうちに、ジャボジャボなお腹で自宅に帰ってからも再チャレンジ！

２杯淹れたけど、やっぱり２杯とも違う味がする・・・はぁ〜
ワニさん言ってたな〜

「珈琲をバクチのように淹れるのは、もう止めましょう〜」

常に同じ味を出すのって難しい・・・
やっぱり理屈じゃない、何か、自分で感覚をとらえるしかないんだな。



そして今日、私の大好きな「オオヤ珈琲」の飲めるfactory-zoomerさんへ〜
何だか分からないけど、何かを確かめたくて・・・

やっぱり、美味しい〜
豆も購入〜

今晩も淹れてみよう〜
そういや〜今朝は、夢の中でも珈琲淹れてたなぁ・・・珈琲三昧〜

• 2006/04/22(土) 17:08:53|
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私はつくづく食いしん坊・・・。
自分の食い意地をネタにするなんて、お恥ずかしいのだけど、
食いだおれエピソードなんて、言い出したらキリがない。
ある日、いつものように私の食べっぷり自慢を友人に話していると、
「もうお腹いっぱい・・・」と言われた。
私の話を聞いてるだけで、その子の胃袋も満腹になったらしい・・・（笑）

そしてこんな事もあった。
私は、うどんも大好きだし、蕎麦も大好き。
ある日、主人に問いかけた。

「ねえねえ、この世の中で、うどんか蕎麦か、どちらかが無くなってしまうとしたら・・」　
　　　　　　　　　　　　　　　　
「どっちを選ぶ？」

散々迷った主人は　「うぅ〜ん、やっぱ・・・蕎麦かな！」

「じゃあお前は？」

と、主人に問いかけられ・・・
「うぅぅぅ〜んあたしは・・・・・・・・」

「ぬぅぅぅおぉぉぉぉぉぉ・・・・・・・・・・」









「選べん！」キッパリ。




主人・・・シ〜ン。
突っ込む気力も失ったようです・・・。

じゃあ聞くなよ！って話しですよね〜
でも私の中では、本当にどちらも選べなかったんですって！

まるで小学生の会話です・・・。

ちなみにこの会話を交わされたのは、わたくし３０歳の時でありました（笑）

• 2006/04/19(水) 19:17:30|
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私にとって、朝ご飯は絶対にかかせないもの。
どんなに忙しくても、この至福の時間は削れません。
そして絶対にかかせないのは、納豆！
納豆が冷蔵庫にストックされてないと、不安になってしまいます。
何品も朝おかずがあっても、必ずご飯の半分は残しておいて、
シメには納豆です。
納豆の為に２杯目に突入する事も・・・（笑）

でも今朝は、ご飯・・・炊けてませんでした（泣）
ひと通り準備が出来てから気付くほど、辛いもんはありません・・・！
まさしく、おあずけ状態。グゥ〜

• 2006/04/17(月) 18:13:02|
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ご機嫌な兄ちゃんの子供達♪姪と甥です。　かわえ〜　

先日、私の父の還暦のお祝いという事で、家族みんなで温泉に行ってきました。
この日のために、２年間、兄弟３人でコツコツと貯金してきたのです。
もちろん、東京の弟も戻ってきましたよ。
しかしながら、何せお忙しい我が家の人達・・・。
昼過ぎからのんびりチェックインし、一風呂浴びて夕食前の一杯でも♪
な〜んてワケにはいきません。

各自、てんでんバラバラの出発です。
現地で合流ってヤツ？いや、風呂場で合流ってヤツ（笑）

この日は、お祝いの席という事なので乾杯の前に
兄からご挨拶なんかあったりして。
身内ばかりなのに、妙に緊張気味の兄なのでした（笑）

楽しげな宴が終わり、主役の父は毎度のごとく、すぐさまご就寝〜
母はもちろんまだまだ行くぞ〜！との勢い〜

私の母親は、もともと商売屋の娘だったせいか酒の席が大好き。
こんな日は、もちろん母のオンパレード状態。
母のお喋りは止まりません（笑）そして誰にも止められません。
きっと私のお喋り好きも、お酒好きも・・・確実に母の遺伝だ。

そういや〜私の主人は、うちの父親そっくりだ！
うまく出来てるもんだな〜（笑）

家族みんなが笑顔でいられる事に感謝、感謝です。

• 2006/04/16(日) 14:36:59|
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この景色、好きだったな〜
今日は、ＵＮＩＣからお知らせがあります。

大好きだったこの川沿いを離れ、新天地へ移転する事になりました！
詳しい情報は、後日改めてさせて頂きますね。
でも新天地の場所も、とっても素敵な場所なんですよ〜
お客様がユルリな時間を過ごせるような
そんなお店にしていきたいと思っております。

今月は、何かとお休みも多くなりご迷惑おかけしますが、
二代目ともども、新しいＵＮＩＣもどうぞ宜しくお願いいたします！

• 2006/04/05(水) 13:22:42|
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