UNIC　DIARY

今日、明日と「factory-zoomer」さんのギャラリーにて
京都からオオヤさん自らが出向いて、マスターしてくれる珈琲が飲めますよ〜

京都のオオヤ珈琲は、私を珈琲好きにさせた豆です。
それまで、インスタントの珈琲でも全然構わなかったのですが、
zoomerさんでオオヤ珈琲を頂いてから、病みつきになってしまいました。
もちろん、他の豆も美味しく頂くけど、オオヤさんの珈琲は
ムショ〜に飲みたくなってしまう、私にとって麻薬的な味わいなのだ。

今日は季節がら、アイス珈琲も作ってもらいました。
アイス珈琲も美味すぎ〜！

小さなギャラリーの中は、お客様で溢れており、忙しそうだ〜
オオヤさん、アイス珈琲とホット珈琲、２個のドリッパー同時進行で淹れてました。

アイス珈琲は、ゆ〜っくりゆ〜っくり美味しいエキスを落としていき、
大きめの氷で一気に冷やす！
辻さんが作ったガラスの作品に淹れられた珈琲が、カラン〜コロ〜ンって・・・
何とも、う〜ん涼しげ〜♪　初夏を感じましたです。

そして今朝、家で淹れた珈琲を、スタバの魔法ビンに入れ、持参してきた私は、
オオヤさんと辻さんに飲んで頂きました（驚）
我ながらの図々しさと、捨て身の勇気に自分でもアッパレです。

「本心を言って下さ〜い（＞ ＜）！」

とりあえず・・・「美味しいよ」というお言葉は頂けました（汗）

豆が膨らまなくても、淹れ方が他とは違っても、
自分が美味しいと思える淹れ方、味が、一番大切なんだと言われてました。

私ももっと自信を持って淹れよう。

新しい事を始めようとすると、色んな問題や不安が出てくるけど、
また新たな出会いもあるのだと・・・
それって、すごく素敵な事ですよね〜

• 2006/05/06(土) 16:20:36|
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