UNIC　DIARY

旧名：主計町（かずえまち）の茶屋街には「中の橋」という、
風情のある橋が架かってます。

その橋を渡ってすぐに・・・　





美味しい牡蠣鍋が食べられる、「みふく」という古いお店があるのです。





今夜は、牡蠣好きの友人達と遅めの新年会。
「みふく」を予約したのは、１月半ばだったのに、
すでに２月の予約も危ういくらいの人気ぶり。

鍋の中に佇んでるかたまりは、特製のお味噌。
これを溶きながら、たっぷりの生姜がお鍋に入ります。
一部屋ごとに付き添ってくれる仲居さんが、お鍋を作ってくれるのです。




お野菜もた〜っぷり。
この太い、ねぎが甘〜いの何のってぇ〜（幸せ）





牡蠣もプリップリッ。
食べごろになると仲居さんが、
「さぁ〜どうぞ〜　おふたつずつお取り下さいね〜」

絶妙なプリプリ加減で、声をかけてくれるのだ。

そして、卵とじにつけて頂きます。
「ハフ・・ハフ・・ホロケルゥ〜」　
心もお腹もポッカポカ〜　お顔も真っ赤か〜（笑）




牡蠣と、野菜、さらには、うどんも追加し、最後のシメには
牡蠣の雑炊も頂きました。

心身ともに温まるわぁ〜
美味しい物を食べると、何だか優しい気持ちになれるのだ。魔法だね。





そして床の間に、最初から用意されていた「みかん」が配られます。
みかんを食べながら、仲居さんとの会話も楽しいのだ。

話題は金沢弁の話しになり、
何だか聞いた事のないような言葉が色々あったなぁ〜

・きんかなまなまな朝やね〜
・どくしょな人やね〜
・からくさな〜
・あら〜だいばらや〜！

他にもあったけど忘れちゃったわぁ（笑）
金沢弁って、語尾をのばすよね。喋り方ものんびりやし。

分からない人は、ご年配の方に聞いてみるか、「みふく」に行くべし。


「みふく」
金沢市尾張町2-16-37
　（ 076-231-4577）

• 2007/02/21(水) 13:44:48|
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