UNIC　DIARY

お客様から、新鮮な野菜達を頂いた。
ご実家のお父様が、趣味で季節の野菜や、米も作っているとの事。
帰る度に、大量の野菜をもらえるそうで、
その種類の豊富さと量は、趣味の粋を完全に超えているようです（笑）




その頂いた野菜達を使い、今晩は完全な野菜メニューにいたしました。
手前の大根と椎茸のメニューは、我が家では何度も登場している簡単ご飯。

大根は適当な大きさに輪切りにし、皮をむく。
水分を少しふき取り、表面に片栗粉をまぶして
油で、うっすらキツネ色になるまで揚げます。
今日は、頂いた大ぶり椎茸もいっしょに、片栗粉にまぶし揚げました。

あとは、白だしあんをかけるだけ〜
挽肉を入れたあんを作っても美味しいよ。


今日は、朝の仕込みから、閉店、後片付けをして、
家に着いて、そのまま夜ご飯作って〜
やっと座れたのは、夜の10時半過ぎでした。

足が棒になるというのはこの事だ・・・笑

• 2007/04/15(日) 23:38:27|
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