UNIC　DIARY

主人が、家のカレーが食べたいと言った。
カレーって、その家によって味も違うし、好みも違うのだ。
我が家のカレーは、野菜は全てみじん切り。
お肉も合挽き肉。

いわゆる、じゃがいも、にんじんがゴロゴロ入ってるルーではない。
主人がゴロゴロ系が苦手なのもあるが、
みじん切りの方が、大量に作っても、お肉代も野菜代もコストダウンなのがいい（笑）




そして、隠し味もその家によって、様々。
我が家は、最後に珈琲の粉を入れます。
味に深みがでますよ〜

ＵＮＩＣで出している、ケニアの豆を挽いて入れてみる。
何だかとっても贅沢なカレーだ〜





ご飯より、ルーの方が断然多いのに一人満足♪　ふふふ・・・
入れなくてもいいのに、やっぱり卵を落としてしまう悲しい性。

大量に作っては、身内や友達にお裾分けしてしまい、
気付いたらもう無くなってた、っというのがいつものパターンだが、
今回は、主人にきつ〜く！「お裾分け禁止令」を発令されてしまい、
自分達だけで楽しむ事にいたします。

そして、単身がちな主人には、ジップロックで冷凍保存し、持たせる事に。
我が家も,しばらくはカレーメニューだな・・・
そして一度はやってしまう、カレーうどん（笑）←かかせないでしょ。

• 2007/05/15(火) 18:43:49|
• 犬　ペット|
• トラックバック(-)|
• コメント(-)